“简单不将就，轻松吃好饭”

快节奏的生活，如何快速吃好一餐，相信是不少当下年轻人的困扰，点外卖等太久，市面上的大部分代餐都被“减脂”化，口味过于寡淡。

而面包在诞生之初便具备主食属性，这正成为许多年轻人的代餐选择。

小白心里软 以营养为产品价值锚点，甄选本土食材、以调研国人口味偏好为基准点研发新中式烘焙，希望消费者在代一餐的时候，吃的更营养，简单一餐却不将就。

创新研发营养 深耕代餐烘焙领域

2016年首创“小口袋面包”助力品牌销售额从0增长至5亿元,成为业内高速成长的新烘焙品牌。并与中国营养协会成立“ 代餐研究中心”，瞄准新一代年轻人「营养+美味」的24小时全场景代餐需求；提出以“心+里+软”（核心营养+内里好料+软心技术）为产品研发坐标轴，精准分析产品多维度感官，反向指导销售卖点；精确量化产研参数，将美味数据、可复制化。

近五年来，小白心里软一直在不断地沉淀老品，推出新品。2021年4月，首创“奶皮白面包”奶气上市!以每月4000万+销售额爆发式增长，主打一个面包一杯奶，吃一个面包相当于摄入一杯奶的蛋白质，加上美味的口感，获得了市场的一致好评。

奶气上新 重磅新品蓄力上阵

显然，2021年的奶皮白面包可谓是掀起了烘焙行业新高潮，营养代餐正当时，在竞争品牌争相模仿的同时，小白心里软又以牛奶营养为价值锚点，研发了奶皮新系列，于2022年3月底面市——奶皮白蛋糕。

“一个蛋糕一杯奶”，延续之前奶皮白面包的营养价值点，同时升级传统工艺，从用料、技术、口味等各方面发力，达到营养和口味双重出圈！

核心营养-一个蛋糕一杯奶

一个奶皮白蛋糕的蛋白质含量≥100ml一杯牛奶，甄选高端奶源注入，使得奶皮白蛋糕拥有自然浓郁奶香，15°C保温蛋的添加量更是达到了37%，照顾当下年轻人的饮食缺口，随时随地能为各种场景下的人群注入营养活力，回到“满血复活”的状态。

内里好料-海藻糖使用

奶皮白蛋糕用海藻糖代替传统食品中的一部分糖分，蛋糕中的蛋白质不变性，还能防止淀粉老化，提高产品的保鲜力，刷新人们对即使是中短保产品也能成为新鲜烘焙的认知。

软心技术-倍速气感打发，带来气垫海绵般的绵润

奶皮白蛋糕拥有巧克力和抹茶两种口味，都是当下年轻人喜爱的口味，并且奶皮白蛋糕在口感上做了创新升级，利用倍速气感打发技术， 200转/min高速充气打发面糊，烤制后内部超多的细密微孔，轻火慢烤水分少流失，烤制前后几乎等重，所以口感上会更加蓬松绵软，好吃不噎。

产品渠道优化升级 实力彰显，全力冲刺A股上市

从2016年创办至今，小白心里软始终保持着暖心初衷，既注重食品产品本身优化升级，又在品牌+IP上开创新玩法。

小白心里软成立第一年营业额即突破2亿，第二年营业额既突破4亿，保持着12%以上的月均复合增长，其过去的2021年总纳税已超2000万。截至目前，全国已拥有经销商500余家，销售网络涵盖国内大型KA卖场：沃尔玛、永辉超市、大润发等；连锁便利店：罗森、711、十足等近万个销售网点，并于2018年在线上入驻天猫旗舰店。目前，“小白心里软”由光大控股新经济独家领投已完成亿元级A轮融资，正全力向A股上市冲剌。

据悉，小白心里软本次春季还推出了黄油巧克力味面包以及法棍软面包等新品，在品类和口味上都做了大胆尝试，让我们拭目以待，相信在不久的将来，小白心里软这个新锐品牌一定会越来越多出现在我们的视野中。心怀有爱的品牌，必将一路前行，繁华相迎。

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