(资料图片仅供参考)
解答:
1、菜花:香椿不能和菜花一起吃。香椿富含钙。花菜中的化学成分会影响钙的吸收和消化。
2、黄瓜:香椿不能和黄瓜一起吃。黄瓜中含有维生素C分解酶,会破坏香椿中的维生素C,影响人体对维生素C的吸收,降低其营养价值。
3、牛奶:另外,香椿不能和牛奶一起吃,会引起腹胀。香椿的蛋白质含量高于其他常见蔬菜。吃香椿可能导致致癌的亚硝胺。因此,食用香椿时,尽量选择新鲜细嫩的香椿芽,用热水焯一下,去除亚硝酸盐和硝酸盐。
4、以免造成其他危害。
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