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青岛新闻网4月25日讯（记者 张力伟）食品健康关系到民生福祉、产业发展、公共安全和社会稳定。为提高辖区居民的食品安全意识，让居民们更好地掌握食品安全知识，养成珍惜食物、杜绝浪费的美德健康新生活理念，4月25日，由市北区科协、延安路街道新时代文明实践所、延安路街道社工站、青岛市市北区互联同享社区服务中心联合举办的“左邻右里‘食’刻相伴 食品安全进社区”主题活动在延安路街道明霞路社区邻里中心举行，共吸引50多位居民前来参加。

活动开始，首先由青岛市市立医院东院营养科主任、副主任医师顾萍通过生动的事例为居民们讲授了食品安全的重要性，并以居民日常饮食为切入点，为大家科普了如何养成健康饮食的好习惯及如何健康使用食用油。随后，街道新时代文明实践所向居民介绍“文明餐桌”知识，并发出倡议，号召大家共同培育勤俭节约的传统美德。宣讲活动结束后，居民们纷纷表示受益匪浅，社区老党员冯阿姨高兴地说：“这次的讲座真是太实用了，回家后我要将相关知识向邻居们多宣传宣传，让大家都敲响食品安全的警钟！”

在随后的厨艺比拼环节，居民们纷纷亮出自己的拿手好菜，现场的评委们一一品尝，顾萍主任从营养学的角度对菜品逐一做出评价和指导。活动现场还邀请了中烹协世厨联青年委员会委员杨勇老师教大家做菜，将一道道经典菜品的制作方式传授给在场居民。最后，根据评委和居民的投票，现场评选出最佳菜品3名、优秀菜品7名，并为选手颁发了奖品。“今天的比赛把厨房搬到了社区中，不知不觉拉近了和邻居们的距离，我第一次觉得做菜是一件有成就感的事情！”获奖的戚阿姨高兴地说。

通过此次食品安全科普活动的举办，让居民朋友们学到了食品安全和科学饮食相关知识，营造起人人关注、人人参与的浓厚氛围，在文明实践活动中架起邻里互动交流的桥梁，进一步提升广大居民群众的幸福感、参与感、体验感。