解答：

1、芹菜洗净，切成长段备用。

(相关资料图)

2、木耳提前泡好，洗干净。

3、洗的时候注意切掉木耳根部残留的木屑，把包裹的泥沙清理干净。

4、然后，烧开一锅水，把洗好的木耳放进去，煮钟，木耳煮好后取出沥干水分备用。

5、将猪肉切成块，放入碗中。

6、加入米粉、料酒、酱油、蒜汁、香油、盐和五香粉，搅拌均匀。

7、腌制时(或提前一天放入冰箱，第二天烹饪时取出)。

8、锅内热油，放入郫县豆瓣酱炒香。

9、然后，将腌制好的肉片倒入锅中翻炒至熟。

10、倒入煮好的木耳(注意木耳一定要沥干，不然容易炸)，翻炒后倒入切好的芹菜，翻炒至熟。

11、芹菜木耳炒肉。

希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。