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1、中文名:花椒肉主要食材:带皮五花肉调料:葱、姜各20克,盐2克工艺:蒸花椒肉著名传统特色菜肴。
2、分为京东做法与川味两种。
3、①京东菜系,热菜、咸香味型,源于满族八大碗,通常做为饭菜。
4、②川菜系,冷菜。
5、麻辣味型。
6、颜色金红,麻辣干香。
7、此菜冷吃最好,宜于下酒。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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